Muffins
Mumzzz, det här var gott! Massa choklad...
MJÖLKCHOKLAD- OCH BANANMUFFINS 8-16 stycken
200 g smör, rumstempererat
1,5 dl muscovadosocker (Vad är det? Jag tog rårörsocker. Vanligt funkar nog också)
1 tsk vaniljsocker
2 ägg
6 dl vetemjöl
250 g mjölkchoklad
4 bananer
0,5 dl mjölk
Sätt ugnen på 200 grader. Vispa smör, socker och vaniljsocker tills det blir ljust och fluffigt. Vispa sedan i ett ägg åt gången. Blanda de torra ingridienserna i en separat skål. Hacka chokladen ganska grovt och blanda med de mosade bananerna. Blanda med äggsmeten och rör ner mjölken. Blanda sedan allt med de torra ingridienserna. Skeda upp i smörade muffinsformar eller pappersformar. Baka muffinsen i ca 20 minuter.
Smaklig måltid!
Amanda
Dagens frukost
Här kommer ännu en post på temat frukost. Idag ska jag skriva om något så enkelt som plättar. Nostalgiskt och fint. Enligt min mening är plättar mycket godare än pannkakor eftersom man kan göra dom hur tjocka som helst. Och ännu desto godare blire om man har lite bär i de små liven. Såhär gör du:
Blanda till en pannkakssmet och häll i blåbär efter behag. Stek. Ätes med fördel tillsammans med vaniljglass. Smaklig måltid!
Glad alla hjärtans dag allesamman! Jag skäms lite för jag hade helt glömt bort att det är det idag så jag har inte förberett någon present. Men jag kanske hinner pyssla ihop något under dagen. Puss puss puss!
Olivia
Scones
7 ½ dl vetemjöl
3 ½ dl grädde
1 tsk salt
1 ½ tsk bakpulver
Blanda alla torra ingredienser och sen på med grädden, knåda lite och så skjuts in i ugnen i ca 20 minuter, 225 grader. Jag brukar äta dem med philadelfiaost och fikonmarmelad. ENJOY! (poppis ord just nu har jag hört.)
Olivia
Mannen/sconesen på bilden har ingenting med texten att göra.
Hurra Hurra Hurra
Passar här också på att introducera vår nya kategori, Recept. Hoppas den ska falla er i smaken, ha ha. Vi gillar båda att baka och självklart äta. Igår gjorde jag, Olivia, ett par rätt fina muffins. Varsegoda och ta för er allesamman.
PHILADELPHIAOSTFYLLDA HALLONMUFFINS
150 g smör/margarin
2 dl socker
2 ägg
1 msk vaniljsocker
1/2 dl mjölk
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Fyllning:
1/2 pkt Philadelphiaost
2 dl färska eller frysta hallon
1/2 dl vaniljsocker
1. Vispa smält smör och socker med elvisp.
2. Vispa i äggen.
3. Tillsätt vaniljsocker och mjölk. Rör ner med slev.
4. Blanda mjöl och bakpulver och rör i smeten med slev.
5. Blanda Philadelphiaosten och vaniljsockret i en skål.
6. Häll ca 1 cm smet i botten av formarna.
7. Lägg i ca fyra hallon och en klick Philadelphiaost.
8. Häll ned smet i formarna så att nästan hela formen är full.
9. Toppa med några hallon.
10. Grädda i ugnen i ca 15 min i 200°C.
Källa: dagensmuffin.se